Fyldte sweet potatoes

Fyldte sweet potatoes

Sommetider ønsker jeg mig virkelig flere timer i døgnet, så jeg både…

Fyldte sweet potatoes


Sommetider ønsker jeg mig virkelig flere timer i døgnet, så jeg både kunne nå alt det, der står i min kalender, og samtidig have tid til at blogge mere. Men mit ønske om ekstra timer er bare ikke blevet opfyldt endnu, så indtil videre må jeg klare mig med at prioritere den tid, jeg har – og det betyder indimellem et par dages stilhed her på bloggen. Nu er jeg dog tilbage i god stil med de her skønne fyldte sweet potatoes, som faktisk passer ret godt til travle dage, hvor man gerne vil spise rester på en lidt anderledes og nem måde.

Lchf-morgenmad til folk på farten - broccolimuffins

Lchf morgenmad til folk på farten: broccolimuffins

Jeg lever en utroligt privilegeret tilværelse i forhold til det med at…

Lchf-morgenmad til folk på farten - broccolimuffins


Jeg lever en utroligt privilegeret tilværelse i forhold til det med at spise sund mad. Jeg arbejder deltid(ish!), har en del hjemmearbejdsdage, og på mine “tidlige” dage møder jeg kl. 9 – pyha, hva??! 🙂 Jeg har ingen børn, men har til gengæld en mand, der gerne går i køkkenet, når jeg kommer sent hjem. Inden I allesammen hamrer “unfollow”-knappen ned og begynder at sende mig dødstrusler, vi jeg lige skynde mig at nævne bagsiden af medaljen, nemlig at min arbejdstid næsten udelukkende er utroligt komprimeret, såkaldt “konfrontationstid”. Så når jeg endelig arbejder, hedder det gerne 4-5 timers koncentreret, kreativt, igangsættende og udadvendt arbejde uden reelle pauser. Hvis nogle af jer sommetider studser over mine temmelig velvoksne portioner lchf morgenmad på Instagram, er forklaringen altså, at jeg skal holde den kørende i virkelig lang tid på min morgenmad.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: