Sukkerfri lemon curd er en total lækkerbisken. Sød, syrlig og cremet på…

Sukkerfri lemon curd er en total lækkerbisken. Sød, syrlig og cremet på én gang. Det bedste er hvor nemt det er at lave. Du skal bruge ca. 20 minutter alt inklusiv.

Det smager helt vildt godt oven på et stykke ristet brød, eller når vi nu tænker i LCHF baner på et bananbrød. Du kan også røre en klat i dine (blomkåls)ris for at give et ekstra zing.

En generøs skefuld oven på dine pandekager søndag morgen vil helt klart sætte et smil på din læbe. Eller hvad med en dessert hvor du rører det i græsk yogurt og serverer med en klat flødeskum på toppen?

Da det har en meget rig smag, kan man også sagtens nyde en skefuld uden noget, men personligt ville jeg nok spise noget med et højt fiberindhold til.